Una ricetta classica della tradizione britannica, la lemon meringue pie è una crostata con base di pasta brisé e un ripieno di lemon curd e meringa. La lemon meringue pie è un dolce di origine ...

Queste piccole e graziose meringhe a forma di rosa sono delicatissime e raffinate, perfette per aggiungere un tocco di eleganza a qualsiasi tavola delle feste o sulle vostre torte di compleanno!

Piccolina e friabile da aggiungere alle torte o a una coppa gelato, soffice e cremosa “all’italiana” per impreziosire le crostate al limone, grande e morbida all’interno per un peccato di gola ...

1) Per preparare la meringa base. Montate a neve con le fruste elettriche 3 albumi a temperatura ambiente con 50 gr di zucchero a velo e qualche goccia di succo di limone. Quando il composto si ...

Quando ripenseremo all'estate 2020 ci verranno in mente le #vacanzeitaliane, i lidi aperti - lidi chiusi, la moda dei costumi da bagno vintage, quel concerto che ci è saltato, quel bacio mai dato in ...

Meringa croccante o meringa molle, meringa francese, italiana, svizzera... La base rimane sempre la stessa: albumi e zucchero. Le differenze dipendono dal dosaggi odegli ingredienti, dai quantità, i ...

Il colorato e raffinato dolcetto più famoso al mondo, icona della pasticceria francese, molto probabilmente affonda le sue radici nel sapere di alcuni pasticceri italiani che seguirono Caterina de’ ...

Pasticceria francese rivisitata alla piemontese? O viceversa? È tutta qui la chiave di interpretazione del Mont-Blanc, ineffabile dolce invernale di meringa, panna e purea di marroni, secondo la ...